Hors les muren et la Petite Poule Royale proposent un cycle d’ateliers autour du pain pour redécouvrir ce produit universel.
À Bruxelles, le pain reflète toutes les cultures présentes dans la capitale. Le pistolet, la baguette, le bagel, le simit, le matlouh, l’anpan, le borodinski, l’injera, le murtabak, la hallah… À chaque culture, son pain ! Nous voulons partir d’un dénominateur commun et universel pour créer des rencontres conviviales, interculturelles et intergénérationnelles.
Le 26 juin, Mathieu Devuyst, boulanger autodidacte et impliqué dans de multiples projets de boulangerie à Bruxelles, se questionne avec nous sur un enjeu primordial : comment alimenter la ville en pain ? Du pain maison au pain du supermarché en passant par celui des coopératives, nous découvrirons ensemble des pistes alternatives pour aujourd’hui et demain.
L’atelier participatif sera suivi d’une dégustation !
Date :
Le samedi 26 juin 2021
De 14h à 16h30
Sur inscription :
Via le formulaire en ligne
Public :
Réservé à un public adulte
Jauge limitée !
Tarif :
Gratuit
Niveau de français :
